三伏

“三伏（Dog Day）”是初伏、中伏和末伏的统称，是一年中最热的时节。一般说来，“三伏天”中又以“中伏”的平均气温最高。

今天就是“中伏”。伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。

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